Beneficios y propiedades del aguacate

Seguro que has oído hablar de la fruta de moda. El aguacate ha llegado a nuestras vidas para ofrecernos todas sus propiedades y beneficios. No solo es bueno para nuestro organismo, sino que, además, resulta un potente cosmético natural. En este post te contamos todo lo que necesitas saber sobre él y te contamos cómo poder incluirlo en tu día a día.


Ventajas y beneficios del aguacate

Lo primero que debes saber, y con este dato puede que tengas hasta suficiente, es que tiene hasta un 60% más de potasio que un plátano. Además, las vitaminas y minerales como el hierro o el fósforo lo hacen un auténtico súper alimento. Te contamos todo lo que te ofrece:

  • Retrasa el envejecimiento. El aguacate ayuda a tu organismo a estimular la producción de colágeno.
  • Ayuda a tus dolores mensturales. Lo hace disminuyendo tanto la frecuencia como el nivel.
  • Perfecto para casos de diarrea. No solo tiene una propiedad anti-diarreica, sino que además, es un muy buen digestivo.
  • Ayuda a tus músculos. Esto es gracias a su gran contenido en proteínas que te ayuda a fortalecer tu masa muscular a la vez que estimula el crecimiento.
  • Ayuda en procesos de inflamación. Es uno de sus principales beneficios. El aguacate funciona como anti inflamatorio.
  • Perfecto para casos de estrés. Ayuda a descansar mejor y a regular tu sueño.
  • Mejora el estado de tus cartílagos. Asegura su correcto funcionamiento.
  • Ayuda a tus defensas. Mejora la actuación de tu sistema inmunológico.
  • Ayuda a equilibrar tus niveles de azúcar.
  • Te ayuda a recuperar energía.

Propiedades del aguacate

Tiene muchas, ya te lo podrás imaginar tras ver su larga lista de beneficios. Son las siguientes:

  • Tiene ácidos grasos insaturados omega 3 y 9.
  • Contiene hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio y sodio.
  • Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C,D,E y K.
  • Contiene fibra y ácido fólico.

Características del aguacate

Existen distintos tipos de aguacate en el mercado y se diferencian por la forma, el color y el sabor. Entre ellos están los siguientes:

  • Hass. Tiene un sabor parecido a la avellana y su piel es gruesa y de color negro.
  • Fuerte. Es el que tiene una forma parecida a la pera y una piel más fina y de color verde.
  • Luego tenemos otros menos comunes como el Bacon, Reed, Lamb Hass o Pinkerton.

El árbol es típico de la zona de centroamérica y puede llegar hasta los treinta metros de altura. Las principales características del aguacate son las siguientes:

  • Su interior es bastante cremoso y tiene un color entre el verde y el amarillo.en el centro hay una gran semilla que no es comestible.
  • La piel va pasando del verde oscuro al negro en la medida en la que va madurando.
  • Puede tener un peso de hasta dos kilos en algunas de sus especies.

Dónde comprar aguacate

En muy consumido en la actualidad y, por tanto, lo puedes encontrar en la mayoría de superficies de supermercados o fruterías. Además, como te podrás imaginar, lo puedes tener cómodamente en tu hogar comprando aguacate en internet. Será ahí donde encuentres las mejores ofertas.

Cómo cultivar aguacate

Te contamos ahora cómo puedes cultivar aguacate para beneficiarte de sus propiedades en tu propio hogar. ¡Toma nota!

  • Lava la semilla y deje que se seque de forma natural. A continuación, clava tres palos en la mitad y por alrededor de la semilla para que tenga un soporte.
  • Coge un vaso con agua y pon la semilla dentro hasta cubrir la mitad.
  • Déjala ahí cuatro semanas hasta que veas que la raíz ha crecido hasta 10 centímetros aproximadamente.
  • Traspasa la semilla y la raíz a una maceta y deja media semilla dentro y media fuera. A continuación, la tendrás que regar.
  • Verás como en un mes van saliendo las hojas y cuando veas que tiene un tamaño que la maceta no puede ya soportar, es hora de traspasarla a un huerto o jardín.

Recetas con aguacate

¿Quieres saber cómo poder incluirlo en tu dieta? Pues te ofrecemos una serie de recetas que, además de ser muy sanas, están buenísimas. Nunca había sido tan sencillo utilizar un alimento en la cocina ya que pega prácticamente con todo. Te lo demostramos. 

Bizcocho con chocolate y aguacate

Perfecto para preparar un postre o merienda para una ocasión especial. Los pasos a seguir son los siguientes:

  • Pon el horno a precalentar 180ºC.
  • En un bol, pon 150g de aguacate en forma de puré y 300 gramos de azúcar. Mezcla bien.
  • A continuación, pon dos cucharadas pequeñas de extracto de vainilla y media de bicarbonato.
  • Cuando lo tengas, pon 150ml de aceite vegetal y vuelve a mezclar bien.
  • Agrega 350 gramos de harina de trigo, 80 gramos de cacao en polvo y 400 mililitros de leche líquida.
  • Cuando lo tengas todo muy bien mezclado, echa la mezcla en un molde y hornea 25 minutos más o menos. Hasta que veas que el bizcocho está hecho.
  • Para finalizar puedes echar azúcar glass por encima para decorar.

Guacamole

Uno de los platos estrella de México que ahora puedes hacer en tu cocina. Viene genial para acompañar cualquier plato o como salsa para los nachos. Se hace así:

  • Haz puré con un aguacate.
  • Añade tomate, medio chili picante, perejil y cebolla. Todo a tacos muy pequeños.
  • Mueve todos los ingredientes y pon en la nevera. ¡Listo! Así de fácil y rápido. 

Guasaca

Y ahora nos vamos directamente a Venezuela para disfrutar de esta receta. El resultado es una salsa cremosa para untar que acompaña a la perfección a asados de carne, pescado, pasteles o croquetas. Como ves, para todo. Pasos a seguir:

  • Necesitas un aguacate entero que tendrás que pasar por la licuadora junto con una rama de cilantro.
  • A continuación, pon zumo de limón, pimienta y sal.
  • Vuelve a licuar todo muy bien hasta conseguir tener una salsa. Déjala enfriar en la nevera y ya lo tendrás listo.

Trucos de belleza con aguacate

Tanto la semilla como la pulpa tienen, como te hemos dicho, un sinfín de propiedades y beneficios. Pero es que, además, consiguen ser un truco infalible en el mundo de la belleza gracias a su acción antioxidante e hidratante. Te contamos cómo puedes aprovecharte de ello.

En tu cabello

Puedes aplicarlo hasta para tres cosas diferentes. En primer lugar, tritura aguacate y ponlo en las puntas. Espera 20 minutos y enjuaga. Notarás como están mucho más sanas. Para tener un cuidado más seguido, puedes añadir aguacate triturado en tu champú. Y, en caso de que tengas caspa, puedes rallar la semilla del aguacate y ponerla directamente sobre tu cabello.

Para tu piel

Viene genial para la piel seca. Para preparar una crema hidratante casera, ralla la semilla del aguacate y ponla sobre tu piel. Déjala durante unos minutos y lava con agua fresca. También puedes mezclar la semilla rallada en tu crema habitual.

Aguacate, no apto para mascotas

Esta fruta tiene una sustancia tóxica que tiene el nombre de persina. Esta sustancia no es nada apta para las mascotas ya que pueden sufrir problemas digestivos, moco en el pecho o, incluso, dificultades a la hora de respirar. Además, no olvidemos que pueden atragantarse con la semilla. Por tanto, queda totalmente prohibido en animales.

Efectos secundarios del aguacate

Son relativamente nulos y no le suelen pasar a casi nadie. Aun así, te los contamos para los que tengas en cuenta. Eso sí, debes saber que solo pueden darse en casos de que se abuse demasiado de su consumo.

  • Alergias o inflamación en los labios.
  • Gases o malestar digestivo.
  • No recomendado para las personas con gastritis.

¿Sabías qué?

En algunos países es tradicional unir el aguacate a la ensalada con otras frutas como la piña o la naranja. El resultado esta buenísimo y puede convertirse en tu plato favorito este próximo verano. Además, otra curiosidad es que en la antigüedad era usado como mantequilla. Sin duda, mucho más sano sí que es.

Como ves los beneficios y propiedades del aguacate son dignos de tener en cuenta para poderlos introducir en la dieta. Un aguacate al día será suficiente para poder conseguir sentirte mucho mejor.

Beneficios y propiedades del aguacate
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