Beneficios y propiedades del cilantro

Seguro que has escuchado alguna vez hablar de esta especia, pero ¿sabías que es una de las más cotizadas gracias a sus beneficios y propiedades? Sin duda, una de las mejores opciones que tienes en tu cocina y que, además, es súper fácil de encontrar.

Ventajas y beneficios del cilantro

El cilantro es una de las especias más antiguas que se conocen y sus propiedades son muy utilizadas para conseguir un equilibrio tanto mineral como vitamínico en el cuerpo. Contiene vitaminas A y C, calcio, hierro y magnesio. Además, también incluye entre sus nutrientes, aceite esencial rico en linalool que ayuda a tu digestión. Además de estos beneficios que te comentamos a continuación:

  • Es un estimulante natural que ayuda a las mujeres a regular su ciclo menstrual y a eliminar los dolores asociados a él.
  • Consigue frenar las náuseas y los vómitos.
  • Puede reducir la presión arterial y, por tanto, es bueno para aquellas personas que sufran de hipertensión.
  • Tiene efectos curativos en casos de úlceras.
  • Ayuda a refrescar el aliento.
  • Tiene un alto contenido en hierro y es perfecto para las personas con anemia.
  • Protege los huesos y los mantiene unidos para que funcionen a pleno rendimiento.

¿Otro punto a favor? Que lo puedes cultivar fácilmente a casa ya que solo necesita un lugar fresco durante todo el año. Con una pequeña planta tendrás más que suficiente.

Otras propiedades y características del cilantro

Lo primero que llama la atención de esta planta es su aroma. Para reconocerlo, tendrás que fijarte en una planta de unos 60 centímetros de altura. Tiene tallos rectos y hojas alternas que se dividen en distintas partes. Su color es el verde y no necesitan demasiada atención para cultivarse perfectamente. Entre sus propiedades se encuentran las siguientes:

  • Contiene ácido linoleico, propiedades antiartríticas y hasta 11 aceites esenciales más para nuestro organismo.
  • Tiene propiedades desinfectantes, desintoxicantes, antioxidantes y antisépticas.
  • Cuenta con las vitaminas K, A y C y otros nutrientes. También incluye minerales como el calcio, el potasio, el magnesio y el hierro.

Remedios caseros y naturales con cilantro

Te contamos cómo poder introducirlo en tu día a día.

Té de cilantro para la indigestión, cólicos y nervios.

  • Hierve agua y agrega unas hojas de cilantro en ella.
  • Deja que se enfríe y añade azúcar o miel para hacerlo más dulce.

Cilantro para las flatulencias

  • Bastará con masticar unas semillas de cilantro tras una comida abundante para notarse mucho mejor.

Cilantro para problemas con el colesterol

  • Hierve un vaso de agua y añade semillas de cilantro secas.
  • Deja que hiervan durante cinco minutos.
  • Deja la mezcla reposar y bebe el resultado por la mañana y por la noche.

Trucos de belleza con cilantro

Y es que no solo es una especia buenísima para nuestro organismo, también lo es en cosmética. En concreto, para elaborar productos caseros par la piel y el cabello. ¿Quieres saber más? Te damos alguna receta para tener una piel radiante.

Pasos que debes seguir:

1. Pica cilantro y ponlo en un recipiente.

2. Añade media taza de leche y una taza entera de harina de avena y mézclalo todo.

3. Limpia tu cara para eliminar los restos de suciedad.

4. Ponte la mezcla en el rostro evitando la zona de los ojos y los labios.

5. Deja que el efecto aparezca durante 15 minutos y elimina todo con abundante agua.

Puedes repetir el proceso una vez por semana para notar sus beneficios.

Cómo cocinar con cilantro

Se utiliza como la gran mayoría de las especias. En este caso, es perfecto para mejorar tus salsas o, incluso, se usa de forma estética para decorar los platos gracias a su agradable aroma. Pero hay más. Existen personas que lo usan tanto en ensaladas, como en pasteles u otras recetas.

Caldo de verdura con cilantro:

  • Pon aceite de oliva en una olla.
  • Añade dos cebollas, dos apios, dos zanahorias, un poco de cilantro, pimienta, sal y laurel.
  • Cocínalo todo hasta que veas que las verduras están más o menos hechas y añade 10 tazas de agua.
  • Cocina todo a fuego lento y listo.

Cómo cultivar cilantro en casa

Como te hemos dicho antes, su cultivo es muy sencillo. Tan solo tendrás que seguir estos pasos y consejos que te contamos ahora:

  1. Atención con la época en la que plantas la semilla. Te recomendamos que optes por octubre, noviembre o diciembre.
  2. Necesitarás tierra arenosa o arcillosa.
  3. Humedece la tierra antes de sembrar las semillas. De hecho, puedes humedecer directamente las semillas antes de introducirlas.
  4. El cilantro necesita de mucha luz para crecer. Asegúrate de que lo plantas en un lugar apropiado.

Qué debes tener en cuenta

  • Deja que la flor se muera por ella misma para poder cultivar nuevas semillas.
  • Con el paso del tiempo el cilantro necesitará menos agua.
  • No la olvides. Dedícale el tiempo necesario.
  • En seis o nueve días comenzarán a germinar las semillas.

Contraindicaciones del cilantro

Realmente son muy pocas. Eso sí, en periodo de embarazos no está muy recomendada al igual que en proceso de búsqueda de bebé. Tampoco es recomendable excederse demasiado en la toma ya que podrían aparecer problemas en el aparato respiratorio. Si te excedes podrían también producirse daños en el hígado.

¿Sabías qué?

  • Antes de que las pastas de dientes aparecieran, el cilantro era usado para eliminar el mal aliento.
  • Es una especia perfecta para preparar tu estómago antes de una gran comida.
  • Los egipcios ya utilizaban esta especia e, incluso, se ha encontrado en tumbas egipcias.
Beneficios y propiedades del cilantro
Media de votos

Deja tu comentario